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粵菜肚條的做法 豬肚的功效與作用

[作者:顧右]
2019-09-24 14:30

  肚條是粵菜當中的一種以豬肚為原材料制作的美味佳肴,那么粵菜肚條怎么做呢?豬肚的功效與作用有哪些?

  用料主料

  豬肚500克

  芹菜100克

  輔料

  油1勺 鹽6克 蔥姜蒜適量 料酒1勺

  粵菜肚條的做法

  1.主料: 熟豬肚

  2.把豬肚切條

  3.熱油,放入蒜瓣炸香

粵菜肚條的做法 豬肚的功效與作用
粵菜肚條的做法 豬肚的功效與作用(圖片源于攝圖網)

  4.撈出備用

  5.鍋留底油。炒香蔥姜,放入芹菜煸炒

  6.放入肚條

  7.旺火,烹入料酒

  8.加鹽調味

  9.翻炒均勻

  10.加入備用的熟蒜,炒勻即可關火

  11.出鍋裝盤,即可上桌

  豬肚的功效與作用

  1、健脾胃

  豬肚味道甘爽,是一種溫性的食物,對脾、胃有藥用價值,可以補虛損,健脾胃,用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。

  2、補氣

  根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足,或屢患半產以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補。

  3、補虛

  要是有男子身體虛弱并且還有遺精的癥狀,那么就可以吃豬肚,取出一枚豬肚,與帶心連衣紅蓮子一起放進鍋里,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。

  以上就是“粵菜肚條的做法 豬肚的功效與作用”的全部內容啦,希望你會喜歡哦。

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